Prehrambeni proizvodi pod utjecajem drugih čimbenika, poput zraka, mikroba, temperature, brzo se raspadaju i propadaju. Svaki dan milijuni tona izgubljene hrane odlaze u smeće (statistika kaže da prosječna poljska obitelj svakog mjeseca baca 50 PLN-a, što je u obliku kada gladuje polovica najsiromašnijeg dijela svijeta groteskna stvar.
Postoje mnogi pogledi na to kako sustav sprječava otpad hrane, uz piće koje često produžava rok trajanja vakuumskim pakiranjem. To je tada mehanizam zahvaljujući kojem se zrak izvlači iz spremnika ili vreće, a hermetički zatvorena ambalaža sprečava oksidaciju namirnica - oni štite proizvode od plijesni, bakterija, sušenja, gubitka prehrambene vrijednosti i okusa. Ambalaža za ovu vrstu skladišta hrane su posude i vrećice za vakuumsko pakiranje. Torbe su izrađene od PA / PE folije standardne debljine 70 mikrona (neki proizvođači nude debljine u rasponu od 60 μm - 230μm ili odgovaraju zahtjevima kupca; osnovni princip odabira vrećica je - što je veća folija, to je otpornija, udovoljavaju zahtjevima PZH. PA / PE folija ima visoku mehaničku otpornost na udar, visoku prozirnost i sjaj (važno za prikazivanje proizvoda, dobru zavarivost, mogućnost tiska, mogućnost dobivanja metaliziranih filmova, visoku klasu (izrađena od profesionalnog filma koji se često uvozi iz Švicarske. Različita trajnost i veličina vreća znače da su se našle široku primjenu u pakiranju kobasica, mesa, delikatesa, mliječnih proizvoda, fermentiranih, dimljenih proizvoda, rastresitih proizvoda, kao i farmaceutskih proizvoda, računalnih i automobilskih komponenti. Vrećice za pakiranje s vakumom mogu se bez straha pohraniti u hladnjaku i hladnim prostorijama dugi niz godina, neutralne su prema svojstvima pohranjenog materijala (ne mijenjaju okus i aditive, ne dodaju poznate obroke, neke oblikuju od odmrzavanja života u mikrovalnoj, pere u perilici i ponavljaju korištenje. Prehrambeni proizvodi sa vakumom lijepi su recept za smanjenje otpada. Isto je tako da se vakuum pakiranje može tretirati i u poljima kućanstva.