Awesome cuvena obnova na svijetu

Noma pazi na Kopenhagen, dok ona nije baš upoznata s preambulom kada se kandiduje za revitalizaciju u cijelom svijetu. Riječ je o laureatu dviju Michelinovih zvijezda, a za neke industrijske časopise predstavlja pretjerano potvrđenu šalu. A trenutni zbroj je također neslaganje s neizrecivim mrljama i disciplina koja prisiljava nadzornika da eksperimentira i sastavi originalne arhitekture okusa. Hit obnove i njihov je udar, istinska je ovčetina s senzacionalnim mirisom timijana. Ne bi postojalo u trenutnim umjetnim vlaknima, a ne činjenica da magare rastu u dvorani timijan, pa je tijelo nevjerojatno smolasto i bez presedana. Postepena razlučivost Noma je umak među skakavcima i mravima. Doduše, identično značajan hobi ispunjen je zahtjevnim škampima uz rabarbaru i morskim algama. U estetskim jelima ocjenjuju se i marinirana i ukradena prepelica. Nomaova suvremena kuhinja prije svega odustala je od nesumnjivog testa koji iskušava pasibrzuchami iz netaknutog svijeta. Unaprijed sudionici izgaraju u svemiru. Plaćanje će vjerojatno biti blagotvorno, činjenica je da je neki obrok u Nomi prava mrlja za oči nepca. Povrh svega, svi pokušaji u Noma smetaju nekim neobičnim neistraženim, jer je nositelj i karakteristični optimist, stalno nevidljivi, neoštećeni pristup izborniku.